Littlethaigallery.pl - kuchnia tajska na najwyższym poziomie

Kuchni tajska w najlepszym wydaniu
Kuchnia tajska jest jedną z najbardziej popularnych kuchni na świecie. Wywodzi się z Tajlandii, ale obecnie stała się popularna na całym świecie. Tajowie traktują swoje jedzenie bardzo poważnie i są znani z wysokiej jakości potraw, a khao soi (pikantna zupa z makaronem curry) jest szczególnie znana. To sprawia, że jest to świetna opcja dla każdego, kto chce cieszyć się nowym rodzajem doświadczenia kulinarnego, jednocześnie będąc w stanie znaleźć znajome smaki.
Podczas gdy kuchnia tajska znana jest z wielu różnych rodzajów dań, istnieją pewne wspólne składniki, które można zobaczyć we wszystkich tajskich potrawach. Wiele tradycyjnych tajskich potraw wykorzystuje również mleko kokosowe jako składnik, co czyni je świetnymi opcjami dla tych, którzy nie tolerują laktozy. Mleko kokosowe jest wytwarzane z soku drzewa kokosowego, więc jest naturalnie wolne od laktozy.
Niezwykłe dania w restauracji tajskiej
Istnieje wiele rodzajów kuchni tajskiej, ale wszystkie mają wspólny motyw wykorzystania świeżych, lokalnych składników do tworzenia zdrowych i odżywczych potraw. Jedną z najpopularniejszych tajskich potraw jest Tom Kha Kai ("zupa z mlekiem kokosowym"), którą przyrządza się z mleka kokosowego, galangalu, trawy cytrynowej i liści limonki. Zupa ta jest zwykle podawana z makaronem ryżowym i kurczakiem lub rybą.
Innym znanym daniem z Tajlandii jest larb ("sałatka z mięsa mielonego"). Jest to sałatka, która zazwyczaj zawiera mięso mielone, posiekaną cebulę, chile i zioła. Innym popularnym daniem tajskim jest pad Thai, który występuje w wielu wariantach: kurczak yayia pad thai, krewetki yayia pad thai i wegetariański pad thai. Pad Thai można przygotować z makaronem ryżowym vermicelli lub płaskim makaronem ryżowym. Wreszcie, na chodnikach Bangkoku można spotkać wielu ulicznych sprzedawców, którzy sprzedają som tam (pikantna sałatka z papai z krewetkami), gaang (marynowane warzywa) i khao soi (smażony makaron w bulionie curry).